Reserva de Familia Olivenöl aus Toledo

Reserva de Familia Olivenöl aus Toledo

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  Reserva de Familia Olivenöl in limitierter Edition Ein Öl von großer Eleganz und... mehr
Produktinformationen "Reserva de Familia Olivenöl aus Toledo"

 

Reserva de Familia Olivenöl in limitierter Edition

Ein Öl von großer Eleganz und abgerundeter Ausgewogenheit, kraftvoll, mit einer außergewöhnlichen Struktur und aromatischer Ausdauer. Ein absolutes Ausnahmetalent in limitierter Edition


Geruch und Geschmack:

Es riecht wunderbar grün-fruchtig, nach grünem Apfel und Tomate. Dieses wunderbar komplexe und sehr elegante intensiv-fruchtige Olivenöl zeichnen frische Noten von Tomate, Artischocke und Mandel aus. Es ist wunderbar ausbalanciert  und zeigt sich zum Schluss mit den passenden Bitternoten.

Anwendung:

Dieses Olivenöl verleiht hervorragend besonders komplexen Gerichten wie Risotto mit Waldpilzen, oder Wildragout in Rotwein eine gewisse Eleganz und Ausdauer am Gaumen. Besonders die Kombination mit Gemüse wie Mangold oder Rosenkohl hat es mir hier angetan. Zu reifem Hartkäse ist es ein Hochgenuss und in Kombination zu Süßspeisen, als Topping zu einem guten Vanilleeis oder Käsekuchen, eine wahre Wucht!

Herkunftsland: Spanien
Menge: 500 ml
Intensität: intensiv-fruchtig
Vegan: Vegan
Ernte: 2023/2024 Sorten: Arbequina, Picual, Cornicabra und Manzanilla Region: Toledo -...

Ernte: 2023/2024

Sorten: Arbequina, Picual, Cornicabra und Manzanilla

Region: Toledo - Spanien

Besonderheiten:
Die Produktion von diesem Olivenöl ist limitiert und alle Flaschen einzeln durchnummeriert. Für dieses Öl werden die für diese Region typischen Sorten Arbequina, Picual, Cornicabra und Manzanilla verwendet. Sie wurden früher geerntet, als die restlichen Oliven des Betriebs. Es ist also ein frühes Olivenöl der ersten Ernte und damit etwas ganz Besonderes!

Produzent:
Das junge Unternehmen Casas de Hualdo kultiviert seit 1986, die für diese Region typische Sorte Cornicabra sowie Picual, Manzanilla und Arbequina.
Nachhaltigkeit wird hier groß geschrieben: eine der größten Photovoltaik Anlagen Spaniens produziert die Energie der Mühle, um das Wasser zu Pumpen usw...

AWARDS:
FlosOlei 2020: Made with Love Farm
Evooleum 2020: 89/100
NYIOOC 2020: Gold Award Winner

Inhalt: 500 ml Natives Olivenöl Extra, 1. Güteklasse direkt aus Oliven, ausschließlich im...

Inhalt: 500 ml
Natives Olivenöl Extra, 1. Güteklasse direkt aus Oliven, ausschließlich im mechanischen Verfahren gewonnen und im modernen Verfahren kaltextrahiert

Mindestens haltbar bis: 12-25

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:
3385,5 kj/823,5 kcal, Fett: 91,5 g, davon gesättigte Fettsäuren: 14,3 g, Kohlenhydrate: 0 g, Zucker: 0 g, Eiweiß: 0 g, Salz: 0 g

Produzent: Casas de Hualdo,  El Carpio de Tajo (Toledo)

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