Hojiblanca Selection DEMETER von Finca la Torre
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- Artikel-Nr.: A10015.4
- Geprüfte Öldorado Qualität
- Immer aktuelle Ernte
- Sichere Herkunft
- Direktbezug
- Persönlicher Kontakt zu den Produzierenden
- Regelmäßige Besuche vor Ort
- Immer lecker
Das Sortenreine Hojiblanca-Olivenöl von Finca la Torre wurde schon mehrfach zum besten Olivenöl Spaniens gekürt. Dieses Bio-Olivenöl fällt in der 23/24er Saison wunderbar intensiv-fruchtig aus, mit reichen grünen Komplexen. Die beinen Ausnahmesommer von 2022 und 2023 lässt auch dieses Produkt nicht unbeeindruckt. Die Qualität ist überragend, jedoch gibt es nur sehr wenig Ertrag. Das eint in dieser Saison all meine Andalusischen Produzierenden.
PRAXIS:
Ideal zu dunklem, kurzgebratenem Fleisch, gegrillten Meeresfrüchten, Fischgerichten und Gemüse, sowie zu geröstetem Brot. Toll an Pasta jeglicher Art und reifem Hartkäse. Ein Gedicht an Pilzgerichten!
TASTE:
Das Olivenöl ist sehr komplex und aromatisch, geprägt von vielen grünen Noten, wie denen von frisch geschnittenen Kräutern, frischer Mandel und Bananenschale. Die Bittertöne und die Schärfe sind sehr harmonisch und die dazu passende Fruchtigkeit macht es perfekt.
INTENSITÄT:
Intensiv-fruchtig
Demeter zertifiziert:
| Herkunftsland: | Spanien |
| Menge: | 100 ml, 250 ml, 500 ml |
| Intensität: | intensiv-fruchtig |
| BIO: | Bio |
| Vegan: | Vegan |
Ernte: 2023/2024
Sorte: Hojiblanca
Region: Andalusien - Spanien
Produzent:
Das Unternehmen wurde 1998 in der Nähe von Antequera gegründet und hat sich in den letzten Jahren ganz nach oben gearbeitet, ohne dabei die Tradion zu vergessen. Die Olivenbaumanlage ist 230 ha groß und es werden 120.000 kg Olivenöl erzeugt.
Besonderheit:
Finca la Torre arbeitet auf höchstem Level. Und das im Demeter-Anbau – Kompliment!
AWARDS:
FlosOlei 2020: Hall of Fame, Made with Love Farm
Inhalt: 100 ml/ 250 ml/ 500 ml
Natives Olivenöl Extra, 1. Güteklasse direkt aus Oliven, ausschließlich im mechanischen Verfahren gewonnen und im modernen Verfahren kaltextrahiert
Mindestens haltbar bis: 09-25
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:
3701 kj/884 kcal, Fett: 100 g, davon gesättigte Fettsäuren: 13 g, Kohlenhydrate: 0 g, Zucker: 0 g, Eiweiß: 0 g, Salz: 0 g
Produzent: Finca la Torre, Antequera (Malaga)
RARO Denocciolato von Madonna dell'Olivo 
RARO Denocciolato von Madonna dell'Olivo 
Nocellara von Salvatore Cutrera (Ernte 22-23) 
