Schwarzer Knoblauch Olivenöl aus der Provence

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Artikel-Nr.: A10290

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Produktinformationen "Schwarzer Knoblauch Olivenöl aus der Provence"

Schwarzer Knoblauch Olivenöl aus der Provence

Deutschlandweit exklusiv im ÖLDORADO erhältlich.

Ein mildes und tief-würziges Aroma zeichnet dieses Olivenöl aus, mit karamelligen Pflaumennoten, die gleichsam an Datteln und reifen Balsamico erinnern.

Ein wahres Meisterwerk ist dieses Aroma-Olivenöl, bei dem gleichzeitig der schwarze Knoblauch mit den Oliven extrahiert wird. Das ist eine hohe Kunst, die die Moulin Castelas aus der Provence als eine der wenigen Ölmühlen in Europa beherrscht.
Hier kommen keine künstlichen Aromen in Pulverform zum Einsatz, wie es bei den allermeisten Aroma Olivenölen im normalen Handel leider der Fall ist.

Was ist eigentlich schwarzer Knoblauch?
Es ist der gewöhnliche, weiße Knoblauch, der mittels Temperatur fermentiert wurde. Dadurch ist er weniger scharf wie weißer Knoblauch, sondern eher süßlich. Durch die Fermentation wird schwarzer Knoblauch weich und ein bisschen klebrig und erhält eine überraschende geschmackliche Vielfalt. Wer das milde, tiefe Aroma des schwarzen Knoblauchs einmal probiert, wird kaum glauben, dass es sich dabei um Knoblauch handelt.

Besonders unter Feinschmeckern ist der schwarze Knoblauch sehr beliebt. Durch den Fermentationsprozess entsteht eine wahre Umami-Explosion, die im Handumdrehen eine besondere Tiefe in deine Gereiche zaubert!

Anwendung:
Verfeinert Fleischgerichte, zaubert in herzhafte Soßen das gewisse Etwas, passt toll zu Pizza und Pasta- sowie Reisgerichten, hervorragend für Marinaden und ist auch zu Käse nicht zu verachten.

Herkunftsland:	Frankreich
Menge:	250 ml
Vegan:	Vegan

Ernte: 2023/2024 Region: Provence - Frankreich Besonderheit: Hier kommen...

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Ernte: 2023/2024

Region: Provence - Frankreich

Besonderheit:
Hier kommen keine künstlichen Aromen in Pulverform zum Einsatz, wie es bei den allermeisten Aroma Olivenölen im normalen Handel leider der Fall ist. Dieses Olivenöl entsteht durch das gleichzeitige Verarbeiten von schwarzem Knoblauch und Oliven. Es ist eine hohe Kunst, die die Moulin Castelas aus der Provence als eine der wenigen Ölmühlen in Europa beherrscht.

Produzent:
Die Moulin CastelaS ist Garant für bestes Olivenöl aus der Provence.
Die Geschichte der Domain Castelas begann 1997, als Catherine und Jean-Benoît Hugues sich in einige alte Olivenbäume verliebten, die auf einem nach Süden ausgerichteten Land in den felsigen Bergen von Les Alpilles in der Ortschaft Castelas gepflanzt wurden. Heute produziert Domaine Castelas Oliven auf 110 Hektar Appellation d’Origine Protégée-Hainen im Vallée des Baux de Provence und auf 160 Hektar in der Plaine de Crau. In dieser Mühle am Fuße des Château des Baux vereinen Catherine und Jean-Benoît Know-how, Leidenschaft, höchste Ansprüche, Technik und die ganze Sensibilität ihrer Olivenbauern, um Jahr für Jahr intensiv kraftvolle Olivenöle zu kreieren.

AWARDS
Flos Olei 2020: Made with Love Farm

Inhalt: 250 ml Natives Olivenöl extra 95%, schwarzer Knoblauch 5% Natives...

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Inhalt: 250 ml
Natives Olivenöl extra 95%, schwarzer Knoblauch 5%
Natives Olivenöl Extra, 1. Güteklasse direkt aus Oliven, ausschließlich im mechanischen Verfahren gewonnen und im modernen Verfahren kaltextrahiert

Mindestens haltbar bis: 06-26

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:
3696/899 kcal, Fett: 100 g, davon gesättigte Fettsäuren: 18 g, Kohlenhydrate: < 0,5 g, Zucker: < 0,5 g, Eiweiß: < 0,5 g, Salz: 0,01 g

Produzent: Moulin Castels Sarl, Les Baux de Provence