Picual BIO Olivenöl aus Andalusien
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- Artikel-Nr.: A10203.E23-4
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- Immer lecker
Picual BIO aus Andalusien
Grünfruchtig und Komplex
Die BIO Variante des Picual von Oro Bailen. Sehr ähnlich, aber doch ein wenig anders, als das Konventionelle. Etwas intensiver. Ein paar grüne Aromen mehr. Ein bisschen mehr grünfruchtiges Bitzeln auf der Zunge.
Geruch und Geschmack
Bereits in der Nase zeigt sich dieses reinsortige Bio Olivenöl sehr komplex. Insbesondere das Aroma der Strauchtomate steht hier vor, ebenso wie die Aromen von grüner Mandel und Artischocke.
Am Gaumen ist das Aroma von Tomaten sehr prägnant, Noten von Artischocke und grüner gesellen sich hinzu. Es ist sehr ausgewogen und Elegant. Bitterton und Schärfe sind, wie immer, sehr harmonisch eingebunden.
Anwendung
Lecker zu Pasta, Hülsenfrüchten, dunklem Fleisch, Tomatensalat, Caprese und Gemüse.
| Herkunftsland: | Spanien |
| Menge: | 500 ml |
| Intensität: | intensiv-fruchtig |
| BIO: | Bio |
| Vegan: | Vegan |
Ernte: 2023/2024
Sorte: Picual
Region: Andalusien - Spanien
Produzent:
Oro Bailen ist seit 2004 als junges Unternehmen in der spanischen Region Jaen tätig. Sie können auf die Erfahrung von 3 Generationen zurückgreifen. Die Bäume sind Neuanpflanzungen und die Oliven werden mit modernsten Erntemethoden geerntet.
Besonderheit:
Die Oliven werden im optimalen Reifegrad im Oktober geerntet und innerhalb von 2 Stunden verarbeitet. Um das Öl vor Oxidation zu schützen wird es sofort gefiltert, wodurch es deutlich an Fruchtigkeit gewinnt.
AWARDS:
Flos Olei 2020: 99 Punkte, Top Farm, Made with Love Farm
EVOOLEUM 2020: Absolute Best, Top 10, 95 Punkte, Best Picual, Best Monovarietal, Best green fruity, Best from Spain,
NYIOOC 2020: Gold Award Winner
Inhalt: 500 ml
Natives Olivenöl Extra, 1. Güteklasse direkt aus Oliven, ausschließlich im mechanischen Verfahren gewonnen und im modernen Verfahren kaltextrahiert
Mindestens haltbar bis: 05-25
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:
3370 kj/820 kcal, Fett: 91,0 g, davon gesättigte Fettsäuren: 15,2 g, Kohlenhydrate: 0 g, Zucker: 0 g, Eiweiß: 0 g, Salz: 0 g
Produzent: Galgon 99 S.L. Aceites Oro Bailen, Villanueva de la Reina, Jaen
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