Reserva de Familia Olivenöl aus Toledo
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Lieferzeit ca. 5 Tage
- Artikel-Nr.: A10087
- Geprüfte Öldorado Qualität
- Immer aktuelle Ernte
- Sichere Herkunft
- Direktbezug
- Persönlicher Kontakt zu den Produzierenden
- Regelmäßige Besuche vor Ort
- Immer lecker
Reserva de Familia Olivenöl in limitierter Edition
Ein Öl von großer Eleganz und abgerundeter Ausgewogenheit, kraftvoll, mit einer außergewöhnlichen Struktur und aromatischer Ausdauer. Ein absolutes Ausnahmetalent in limitierter Edition
Geruch und Geschmack:
Es riecht wunderbar grün-fruchtig, nach grünem Apfel und Tomate. Dieses wunderbar komplexe und sehr elegante intensiv-fruchtige Olivenöl zeichnen frische Noten von Tomate, Artischocke und Mandel aus. Es ist wunderbar ausbalanciert und zeigt sich zum Schluss mit den passenden Bitternoten.
Anwendung:
Dieses Olivenöl verleiht hervorragend besonders komplexen Gerichten wie Risotto mit Waldpilzen, oder Wildragout in Rotwein eine gewisse Eleganz und Ausdauer am Gaumen. Besonders die Kombination mit Gemüse wie Mangold oder Rosenkohl hat es mir hier angetan. Zu reifem Hartkäse ist es ein Hochgenuss und in Kombination zu Süßspeisen, als Topping zu einem guten Vanilleeis oder Käsekuchen, eine wahre Wucht!
Herkunftsland: | Spanien |
Menge: | 500 ml |
Intensität: | intensiv-fruchtig |
Vegan: | Vegan |
Ernte: 2023/2024
Sorten: Arbequina, Picual, Cornicabra und Manzanilla
Region: Toledo - Spanien
Besonderheiten:
Die Produktion von diesem Olivenöl ist limitiert und alle Flaschen einzeln durchnummeriert. Für dieses Öl werden die für diese Region typischen Sorten Arbequina, Picual, Cornicabra und Manzanilla verwendet. Sie wurden früher geerntet, als die restlichen Oliven des Betriebs. Es ist also ein frühes Olivenöl der ersten Ernte und damit etwas ganz Besonderes!
Produzent:
Das junge Unternehmen Casas de Hualdo kultiviert seit 1986, die für diese Region typische Sorte Cornicabra sowie Picual, Manzanilla und Arbequina.
Nachhaltigkeit wird hier groß geschrieben: eine der größten Photovoltaik Anlagen Spaniens produziert die Energie der Mühle, um das Wasser zu Pumpen usw...
AWARDS:
FlosOlei 2020: Made with Love Farm
Evooleum 2020: 89/100
NYIOOC 2020: Gold Award Winner
Inhalt: 500 ml
Natives Olivenöl Extra, 1. Güteklasse direkt aus Oliven, ausschließlich im mechanischen Verfahren gewonnen und im modernen Verfahren kaltextrahiert
Mindestens haltbar bis: 12-25
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:
3385,5 kj/823,5 kcal, Fett: 91,5 g, davon gesättigte Fettsäuren: 14,3 g, Kohlenhydrate: 0 g, Zucker: 0 g, Eiweiß: 0 g, Salz: 0 g
Produzent: Casas de Hualdo, El Carpio de Tajo (Toledo)