Apicius von Moulin Castelas

Ernte: 2020/2021

Region: Provence - Frankreich

Besonderheit:
Ein Olivenöl, das durch gleichzeitiges Zerkleinern von Oliven und Loorbeer, Tigernuss und Alantwurzel gewonnen wird.

Produzent:
Die Moulin CastelaS ist Garant für bestes Olivenöl aus der Provence.
Die Geschichte der Domain Castelas begann 1997, als Catherine und Jean-Benoît Hugues sich in einige alte Olivenbäume verliebten, die auf einem nach Süden ausgerichteten Land in den felsigen Bergen von Les Alpilles in der Ortschaft Castelas gepflanzt wurden. Heute produziert Domaine Castelas Oliven auf 110 Hektar Appellation d’Origine Protégée-Hainen im Vallée des Baux de Provence und auf 160 Hektar in der Plaine de Crau. In dieser Mühle am Fuße des Château des Baux vereinen Catherine und Jean-Benoît Know-how, Leidenschaft, höchste Ansprüche, Technik und die ganze Sensibilität ihrer Olivenbauern, um Jahr für Jahr intensiv kraftvolle Olivenöle zu kreieren.

AWARDS
Flos Olei 2020: Made with Love Farm

Inhalt: 50 ml / 250 ml
Natives Olivenöl extra 86%, Tigernuss 8%, Alantwurzel 4%, Lorbeer 2%
Natives Olivenöl Extra, 1. Güteklasse direkt aus Oliven, ausschließlich im mechanischen Verfahren gewonnen und im modernen Verfahren kaltextrahiert

Mindestens haltbar bis: 06-23  

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:
3700/900 kcal, Fett: 100 g, davon gesättigte Fettsäuren: 15 g, Kohlenhydrate: < 0,5 g, Zucker: < 0,5 g, Eiweiß: < 0,5 g, Salz: 0,02 g

Produzent: Moulin Castels Sarl, Les Baux de Provence