Titone BIO Olivenöl Extra Vergine aus Sizilien
A10300
- Auf Lager
Fünf Sorten, eine Mühle, eine Familie. Antonella Titone vereint auf diesem Öl was Trapani zu bieten hat: Nocellara, Cerasuola, Biancolilla, Frantoio und Coratina. Jede bringt etwas anderes mit. Zusammen ergeben sie ein Olivenöl das mehr ist, als die Summe seiner Teile.
Nocellara, Cerasuola & Co. aus Trapani – Bio-Coupage der Extraklasse
Antonella Titone baut ihre Oliven in der Provinz Trapani an, im Nordwesten Siziliens. Bio-zertifiziert, handwerklich, mit fünf Sorten die sich gegenseitig ergänzen. Das Ergebnis ist ein Öl das für den täglichen Einsatz gemacht ist und trotzdem nie langweilig wird.
Was du in der Nase hast
Fruchtig, lebendig, mit Wildkräutern und Tomate die sich sofort zeigen. Eine Nase die einlädt ohne zu überfordern. Eine Aromatik die zeigt was sizilianische Oliven können wenn man ihnen den Raum dafür gibt.
Was am Gaumen passiert
Tomate, Artischocke und Kräuter die sich langsam entfalten. Ein ganz dezenter Hauch weißer Pfeffer im Abgang, kaum spürbar aber da. Mild in der Intensität, mit einer Fruchtigkeit die dominiert und einer Bitterkeit die sich zurückhält. Angenehm langer Nachklang.
So genießt du es am besten
Über Tomatensalaten und Bruschetta. Zu Fisch und Pasta. Über gegrilltem Gemüse. Und pur auf Brot für alle die ein mildes Alltagsöl mit echtem Charakter suchen.
