RARO Denocciolato von Madonna dell'Olivo

Ertne: 2021/2022

Sorten: Ravece, Rotondella

Region: Kampanien - Italien

Produzent:
Olivenölproduzenten, die kernlos extrahieren, kann man an zwei Händen abzählen.
Das Olivenöl Raro wird von Antonino Mennela in Serre produziert. Alle Öle, die er herstellt, werden kernlos extrahiert.
Insgesamt bewirtschaftet er 7 Hektar mit 2000 Bäumen und zählt damit zu den Kleinstproduzenten. Es gehört schon eine Portion Besessenheit dazu, diesen Aufwand für so gerine Mengen zu betreiben.

AWARDS
FlosOlei 2021: Made with love Farm
Merum 2021: 1 Herz

Inhalt: 100 ml/ 250 ml / 500 ml
Natives Olivenöl Extra, 1. Güteklasse direkt aus Oliven, ausschließlich im mechanischen Verfahren gewonnen und im modernen Verfahren kaltextrahiert

Mindestens haltbar bis:
100 ml: 06-23
250 ml: 08-23
500 ml: 11-23

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:
3698 kj/884 kcal, Fett: 99,9 g, davon gesättigte Fettsäuren: 14,46 g, Kohlenhydrate: 0 g, Zucker: 0 g, Eiweiß: 0 g, Salz: 0 g



Produzent:
 Madonna dell’Olivo, Serre (Kampanien)