Saecula BIO von Vulcino aus dem Latium

Ertne: 2022/2023

Sorte: Caninese (wächst nur in dieser Region!)

Region: Latium - Italien

Produzent:
In einem kleinen Dorf, etwa 100 Km von Rom entfernt hat sich ein Paar an die Aufgaben gemacht, außergewöhnliche Olivenöle herzustellen. Und das ist ihnen auch gelungen. Ich bin schwer beeindruckt vom Ergebnis und überzeugt, dass Ihr es auch sein werdet!
Im Oktober wird jede Sorte separat zum genau richtigen Reifezeitpunkt geerntet.
Innerhalb von 4 Stunden werden die Oliven auf ihrem Anwesen mit einer hochmodernen Mühle kalt extrahiert.
Anschließend lassen sie das Öl einen Monat lang in seinen Behältern ruhen, bevor es in Flaschen abgefüllt wird.

Eugenie Kunst, das Gesicht der Marke, ist Berufsmusikerin. Ihre Interpretationen von Bach sind beeindruckend. Insofern ist es nicht verwunderlich, dass in manchen Bäumen in ihrem Olivenhain tatsächlich Lautsprecher hängen, aus denen den Bäumen klassische Musik vorgespielt wird. Inwiefern dies einen Rückschluss auf die Qualität des Öls zulässt, möchte ich nicht spekulieren. Dass Pflanzen aber positiv auf Musik reagieren, wurde ausreichend wissenschaftlich belegt.

Inhalt: 100 ml/ 250 ml / 500 ml
Natives Olivenöl Extra, 1. Güteklasse direkt aus Oliven, ausschließlich im mechanischen Verfahren gewonnen und im modernen Verfahren kaltextrahiert

Mindestens haltbar bis:
04-24

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:
33889 kj/8234 kcal, Fett: 91,3 g, davon gesättigte Fettsäuren: 13,9 g, Kohlenhydrate: 0 g, Zucker: 0 g, Eiweiß: 0 g, Salz: 0 g

Produzent:
Il Vulcino SAS
Località Le Mosse
Canino (VT)