
Cedrat - BIO Olivenöl von Moulin Castelas
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- Artikel-Nr.: A10158
- Geprüfte Öldorado Qualität
- Immer aktuelle Ernte
- Sichere Herkunft
- Direktbezug
- Persönlicher Kontakt zu den Produzierenden
- Regelmäßige Besuche vor Ort
- Immer lecker
PRAXIS:
Wunderbar an weißem Fleisch wie Kalb, Hühnchen oder Fisch, Jakobsmuschel-Carpaccio oder Kürbissuppe.
Meine besondere Empfehlung hierfür: DER Geheimtipp zum Backen! Ob Waffel ioder Plätzchen, dieses Olivenöl darf niemals fehlen!
TASTE:
Die volle Aromapalette von Zitrusfrüchten.
Das außergewöhnliche, würzige Aroma der Cedrat-Zitrone ist hier wunderbar auf das Olivenöl übertragen worden. So besitzt es eine hervorragende Feinheit und zeigt angenehm die volle aromatische Palette von Zitrusfrüchten: Mandarine, Zitrone und Grapefruit.
Bio zertifiziert:
Herkunftsland: | Frankreich |
Menge: | 50 ml, 250 ml |
BIO: | Bio |
Vegan: | Vegan |
Ernte: 2021/2022
Region: Provence - Frankreich
Besonderheit:
Ein Olivenöl, das durch gleichzeitiges Zerkleinern von Oliven und frischen Zitronat-Zitronen gewonnen wird. Diese Zitronen heißen auch Cedrat Eßzitronen. Sie reifen unter der korsischen Sonne und sind eigentlich zur Herstellung von Zitronat bekannt.
Produzent:
Die Moulin CastelaS ist Garant für bestes Olivenöl aus der Provence.
Die Geschichte der Domain Castelas begann 1997, als Catherine und Jean-Benoît Hugues sich in einige alte Olivenbäume verliebten, die auf einem nach Süden ausgerichteten Land in den felsigen Bergen von Les Alpilles in der Ortschaft Castelas gepflanzt wurden. Heute produziert Domaine Castelas Oliven auf 110 Hektar Appellation d’Origine Protégée-Hainen im Vallée des Baux de Provence und auf 160 Hektar in der Plaine de Crau. In dieser Mühle am Fuße des Château des Baux vereinen Catherine und Jean-Benoît Know-how, Leidenschaft, höchste Ansprüche, Technik und die ganze Sensibilität ihrer Olivenbauern, um Jahr für Jahr intensiv kraftvolle Olivenöle zu kreieren.
AWARDS:
Flos Olei 2020: Made with Love Farm
Inhalt: 50 ml / 250 ml
Natives Olivenöl extra 90%, Cedrat 10%
Natives Olivenöl Extra, 1. Güteklasse direkt aus Oliven, ausschließlich im mechanischen Verfahren gewonnen und im modernen Verfahren kaltextrahiert
Mindestens haltbar bis:
250 ml: 06-25
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:
3700/900 kcal, Fett: 100 g, davon gesättigte Fettsäuren: 15 g, Kohlenhydrate: < 0,5 g, Zucker: < 0,5 g, Eiweiß: < 0,5 g, Salz: 0,02 g
Produzent: Moulin Castels Sarl, Les Baux de Provence