{"product_id":"coratina-olivenoel-apulien-oro-di-rufolo","title":"Coratina reinsortiges Olivenöl aus Apulien - Oro di Rufolo","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEs gibt Olivenöle, die ich empfehle. Und es gibt dieses hier: das Öl, das bei mir zuhause niemals fehlen darf. Michele von Oro di Rufolo hat die Coratina nicht produziert. Er hat sie komponiert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eCoratina aus Apulien – eine der polyphenolreichsten Sorten Italiens\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eFrisch gemähtes Gras, dazu etwas Krautiges das sich erst entfaltet wenn du einen Moment wartest. Artischocke kommt zuerst am Gaumen, dann Mandel, dann etwas das ich nirgendwo sonst in dieser Kombination finde: gerösteter Kaffee, tief und rund, als Abschluss. Die Nase kündigt es an. Der Gaumen hält, was sie verspricht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eWas du in der Nase hast\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eFrisch gemähtes Gras, dazu etwas Krautiges das sich erst entfaltet wenn du einen Moment wartest. Kein lauter Auftakt, eher eine Ankündigung. Die Nase ist klar und direkt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eWas am Gaumen passiert\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSofort präsent. Keine Aufwärmphase, kein Zögern. Artischocke kommt zuerst, dann Mandel, dann etwas das ich nirgendwo sonst in dieser Kombination finde: gerösteter Kaffee, tief und rund, als Abschluss. Die Bitterkeit ist da, und sie ist stark. Ich sage das als Information, nicht als Warnung: Wer einmal verstanden hat, dass Bitterkeit bei einem Olivenöl Polyphenole bedeutet, hört auf, sie zu fürchten. Die Schärfe sitzt im Rachen und bleibt. Das ist kein Fehler. Das ist Qualität, die sich körperlich zeigt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSo genießt du es am besten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eAuf warmer Pasta, auf frisch geröstetem Brot, über Hummus oder Bohnensuppe. Wärme und Säure bändigen die Bitterkeit, was bleibt ist eine grüne Tiefe die alles trägt. Auch über cremigem Käsekuchen: probier es.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eWarum dieses Öl ins Öldorado kam\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDie Coratina ist die polyphenolreichste Sorte in meinem Sortiment. Miceles Version ist die harmonischste die ich kenne: keine Ecken, keine Rauheit, nur diese zwei Aromen die zusammen etwas ergeben das größer ist als ihre Summe. Deutschlandweit gibt es das nur hier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003eBemerkung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003eVon Oro di Rufolo habe ich auch ein reisdortiges \u003cb\u003eCoratina Olivenöl im 3 Liter Bag in Box Kanister\u003c\/b\u003e. Es ist nicht das exakt gleiche Olivenöl, wie dieses hier in Flaschen, der Unterschied ist jedoch marginal und auch für mich nur feststellbar, wenn ich beide Produkte parallel verkoste. Die Oliven für die 3 Liter Bag-in-Box wurden wenige Tage später geerntet, als die für das Olivenöl in den Flaschen.\u003cb\u003e Für Vielverbraucher und Liebhaber der Coratina Olive ist diese Gebindegröße mit Sicherheit eine große Bereicherung und das zu einem enormen Preisvorteil gegenüber der Einzelflaschen.\u003c\/b\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/oeldorado.de\/collections\/bag-in-box\/products\/coratina-reinsortiges-olivenol-aus-apulien-oro-di-rufolo-3-liter-bag-in-box\" target=\"_self\" title=\"Coratina Bag in Box Olivenöl aus Apulien\"\u003eHier geht es zu den - 3 l Bag-in-Box\u003c\/a\u003e\u003cspan style=\"letter-spacing: 0px;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Oro di Rufolo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56190044635522,"sku":"SW10371","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9637\/9778\/files\/Olivenoel_Rufolo_Coratina_Leone26_99ff9ddb-c7f9-47d3-bcb9-4aa4a0574aff.png?v=1777214703","url":"https:\/\/oeldorado.de\/products\/coratina-olivenoel-apulien-oro-di-rufolo","provider":"ÖLDORADO","version":"1.0","type":"link"}