{"title":"QUIZ - Mittel","description":"","products":[{"product_id":"verde-bio-olivenoel-sizilien-miceli-sensat","title":"Verde Bio Olivenöl aus Sizilien","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIch erinnere mich noch ganz genau, als ich dieses Olivenöl zum ersten mal probiert habe. Es war eine Offenbarung. Es lässt mich seit dem nicht mehr los.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eCeralusa \u0026amp; Picual aus Sizilien - \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eein Cuvée das zwei Welten vereint \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDie Ceralusa ist eine sizilianische Sorte, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edie Picual kommt aus Spanien. Paolo und \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSergio haben beide auf derselben Farm \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evereint, 115 Hektar rund um Palermo, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edie Mühle genau in der Mitte. Das Ergebnis \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eist ein Öl das nach keiner anderen Farm \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eschmeckt als nach dieser.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eWas du in der Nase hast \u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIntensiv und sofort präsent. Frisch gemähte Wiese, Tomate, Apfel, Banane. Eine Nase die dich nicht in Ruhe lässt und das ist genau richtig so. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eWas am Gaumen passiert \u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDeutlich grünfruchtig, üppig, mit einem Tomatenaroma das sich sofort zeigt. Dazu pflanzliche Aromen von grünen Mandeln, Chicorée, Sellerie und Radicchio, vereint mit reichen Noten von grünem Pfeffer und Kräutern wie Basilikum und Minze. Die Bitterkeit ist spürbar und kräftiger als in der Vorsaison, die Schärfe harmonisch eingebunden. Reich, elegant, mit einem langen Nachklang der sich nicht beeilt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eSo genießt du es am besten \u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZu sämtlichen Gerichten mit Tomaten und Gemüse. Über Bruschetta. Zu sämtlichen Salaten. Pur auf Brot, wo es für sich allein spricht. \u003cstrong\u003eUnd ein Tipp der überrascht: zu Süßspeisen oder Obst, wo das Öl einen Kontrast setzt der bleibt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Miceli \u0026 Sensat","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":56190023139714,"sku":"A10249.1","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 ml","offer_id":56190023172482,"sku":"A10249","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9637\/9778\/files\/Olivenoel_Miceli_Sensat_Verde_Leone26_09a92484-dadb-49bd-8094-a90eccadd3d1.png?v=1777214712"},{"product_id":"elixir-despinyolada-bio-arbequina-katalonien","title":"Elixir Despinyolada Bio - entkerntes Arbequina Olivenöl aus Katalonien","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eBevor die Oliven für dieses Olivenöl verarbeitet werden, wird ihr \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKern entfernt. Das klingt simpel. Es ist \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeine Kunst die in ganz Spanien nur drei \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eÖlmühlen wirklich beherrschen. Und dieses \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eÖl kommt aus einer davon. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEntkerntes Arbequina Olivenöl aus Katalonien - extrem früh geerntet, bio-zertifiziert \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eDer verantwortliche Ölmüller auf der Finca Cuadrat hat Maschinen mitentwickelt die es erst möglich machen, Oliven auf diesem Niveau zu entkernen und zu verarbeiten. Die Mühle im Hinterland Kataloniens setzt architektonisch und technisch Maßstäbe. Seine Öle gewinnen weltweit Preise. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"p1\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eWas bringt das Entkernen?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eOhne den Kern zeigt sich das Fruchtfleisch \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eder Olive von seiner klarsten Seite. Das \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eÖl wird feiner, präziser, eleganter. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBesonders bei so zarten Sorten wie der \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eArbequina wird das deutlich.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eWas du in der Nase hast\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eIntensiv, lebendig, voller pflanzlicher Frische. Frisch geschnittenes Gras, grüne Tomate, Artischocke, ein Hauch Apfel. Eine Nase die sofort wach macht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eWas am Gaumen passiert \u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTrotz extrem früher Ernte, die eigentlich für wuchtige Bitterkeit bekannt ist, deutlich weniger bitter als erwartet. Dafür frischer, grüner, fast ein wenig cremig im Mundgefühl. Ein pfefferscharfer Abgang. Intensiv und lebendig, mit einem Charakter der so nur durch das Entkernen entsteht.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSo genießt du es am besten\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZum Verfeinern von Gemüsegerichten. Über gegrilltem Fisch. Zu Hülsenfrüchten und Spargel. Zu Salaten. Pur auf Brot mit Meersalz. \u003cstrong\u003eUnd zu fruchtigen oder süßen Speisen eine Überraschung, die bleibt.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Cuadrat Valley","offers":[{"title":"0,5 Liter","offer_id":56190051615106,"sku":"SW10398.1","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"2 x 0,5 l (-10% = 22,95€ pro Flasche)","offer_id":56190051647874,"sku":"SW10398.2","price":45.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9637\/9778\/files\/Elixir-Bio-Olivenol-aus-Katalonien.png?v=1768143104"},{"product_id":"bajkin-buza-olivenoel-istrien","title":"Buža reinsrotiges Olivenöl aus Istrien","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDie Buža wächst seit Jahrhunderten in Istrien. Nicht als \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eExportsorte, nicht als Trend, sondern weil sie einfach \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edazugehört, wie der Karst, wie der Meereswind, wie der \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erote Boden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eBuža aus Istrien, eine autochthone Sorte mit sanftem Charakter\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Buža ist in Deutschland kaum bekannt. In Istrien ist sie Alltag, Küche, Familie. Loris erntet sie von Hand, von über 2.000 Bäumen auf fünf Lagen rund um das Dorf Bajkini bei Vižinada. Was im Flyer steht, stimmt: bei der Ernte wird gesungen. Nicht zur Unterhaltung, sondern weil die Familie glaubt, dass gute Arbeit eine Stimmung braucht.  \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eWas du in der Nase hast \u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDu öffnest die Flasche und es kommt sofort: frisch gemähte Wiese, grüne Mandel, ein Hauch Artischocke. Dann, einen Moment später, etwas Fruchtiges, das fast an Banane erinnert, sehr zart, kaum greifbar. Betörend frisch, ein bisschen wie ein Garten am Morgen. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eWas am Gaumen passiert \u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer erste Eindruck ist sanft und fruchtig. Grüne Olive, aromatische Kräuter, Artischocke, ein leises Echo von Apfel. Dann kommt eine feine, ausgewogene Bitterkeit, die nie kratzt, und eine dezente Schärfe im Abgang.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eSo genießt du es am besten \u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Salate, Dressings, über gebratenes Gemüse, einfach zum Brot. Loris empfiehlt es zu gegrillten Fisch und Risotto, ich gebe ihm recht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ÖLDORADO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56678533595522,"sku":"KO262905","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9637\/9778\/files\/OlivenoelBuzaBajkin.png?v=1780068881"}],"url":"https:\/\/oeldorado.de\/collections\/quiz-mittel.oembed","provider":"ÖLDORADO","version":"1.0","type":"link"}