{"title":"Einsteiger Öle","description":"","products":[{"product_id":"parqueoliva-serie-oro-picudo-hojiblanca-cordoba","title":"Parqueoliva Serie Oro - Olivenöl aus Córdoba","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDie Olivenbäume für dieses Öl sind im \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDurchschnitt 100 Jahre alt. Sie stehen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eauf einer Hochebene im Nationalpark \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSierra Subbetica, Córdoba. Eine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKooperative aus zwei Familienbetrieben \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emit über 7000 Familienangehörigen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eproduziert hier seit über 60 Jahren \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eOlivenöl. Das ist kein Betrieb. Das \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eist eine Gemeinschaft. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003ePicudo \u0026amp; Hojiblanca aus Córdoba. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDOP-zertifiziert aus dem Nationalpark \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSierra Subbetica\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDOP - Die geschützte Ursprungsbezeichnung bedeutet: Herkunft, Sorte und Verarbeitung sind streng kontrolliert. Für die Kooperative Almazaras de la Subbetica ist das seit Jahrzehnten gelebte Praxis.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eWas du in der Nase hast \u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAusgesprochen grünfruchtig. Apfel und grüne Banane kommen zuerst, dann Nuancen von Strauchtomaten, grüner Mandel und Artischocke. Eine Nase mit Tiefe die sich entfaltet je länger man wartet. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eWas am Gaumen passiert \u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZunächst eine leichte Süße, dann Noten von grüner Mandel, Apfel, Kräutern und dezente Töne von Haselnuss. Feinbitter, würzig, mit einem leicht pfeffrigen Abgang. Vollmundig und gleichzeitig zugänglich. Ein Öl das man immer wieder unterschätzt und immer wieder überrascht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSo genießt du es am besten \u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÜber Salaten wo es sofort auffällt. Zu Krustentieren wo es eine Delikatesse ist. Zum Abschmecken von Suppen und Saucen wo die Haselnuss-Note einen unerwarteten Tiefgang gibt. Sehr lecker auch zu weißem Spargel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Almazaras de la Subbetica","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":56190012227970,"sku":"A10013.E22-2","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100 ml","offer_id":56190012326274,"sku":"A10013.1.2","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9637\/9778\/files\/Olivenoel_Subbetica_Parqueoliva_Leone26_936facfd-de7e-4fa1-968c-f3d6a812379b.png?v=1777214704"},{"product_id":"olivenol-starter-kit","title":"Olivenöl-Starter-Kit: Der Einstieg in echtes Olivenöl.","description":"\u003cp\u003eDie meisten Menschen denken, Olivenöl ist einfach nur Olivenöl. Bis sie dieses Kit öffnen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFünf Olivenöle aus Spanien und Italien, von einer Sommelière kuratiert\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAls zertifizierte Olivenöl-Sommelière bin ich eine von wenigen in Deutschland mit dieser \u003cbr\u003eAusbildung. Diese fünf Öle habe ich bewusst ausgewählt, weil sie zusammen etwas leisten, was kein einzelnes Öl kann: sie zeigen dir die echte Bandbreite. Ein mildes Öl aus dem Trentino, das nach Gardasee schmeckt. Ein kräftiges Öl aus Apulien, das dich beim ersten Schluck überraschen wird. Und alles dazwischen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWarum gerade diese fünf\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMild bis kräftig, Spanien bis Italien, reinsortiges Öl bis zum Blend aus fünf sizilianischen Sorten. Jedes Öl hat einen eigenen Charakter, eine eigene Geschichte. Zusammen ergeben sie ein Bild davon, was hochwertiges Olivenöl wirklich ist.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDie Hürde mit den kräftigen Ölen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eViele Einsteiger schrecken vor Bitterkeit und Schärfe zurück. Das ist normal, und es ist kein Fehler des Öls. Die drei Rezeptkarten zeigen dir konkret, wie du mit den intensiveren Ölen umgehst, wann du sie einsetzt und warum sie in der richtigen Kombination das Gericht verwandeln.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWas im Kit steckt\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e5 Olivenöle à 100 ml, handverlesen von mir. Darunter zwei Leone d'Oro ausgezeichnete Öle und ein FlosOlei Hall of Fame-Öl mit 100 von 100 Punkten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e20-seitige Verkostungsbroschüre: Sensorik, Produzenten, Hintergrundwissen zu den 5 Ölen im Kit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3 Rezeptkarten: Jede auf ein Öl abgestimmt, mit Fokus auf die kräftigen Öle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e10% Rabattcode für deinen nächsten Einkauf, weil ich weiß dass danach mindestens ein Öl dabei ist das du wieder haben willst.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFür wen ist dieses Kit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür alle die verstehen wollen, was gutes Olivenöl ausmacht. Und für alle die jemandem \u003cbr\u003eein Geschenk machen wollen, das nicht im Regal verstaubt. \u003c\/p\u003e","brand":"Öldorado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56190049386882,"sku":"SW10393","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9637\/9778\/files\/Olivenoel_Starter_Kit_geschlossen_mit_Inhalt_und_Zweigen.png?v=1777214667"},{"product_id":"fontfleurie-arbequina-olivenoel-katalonien","title":"Fontfleurie reinsortiges Arbequina Olivenöl aus Katalonien","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eEs gibt Öle die man täglich benutzt ohne \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edarüber nachzudenken. Und dann gibt es \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eÖle die man täglich benutzt und jedes Mal \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ekurz inne hält. Fontfleurie gehört zur \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ezweiten Kategorie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eArbequina aus Katalonien. Eine der \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003earomatischsten Sorten Spaniens\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Finca Cuadrat liegt in der Provinz \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLleida, zwischen Hügeln bis zu 470 Metern, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eauf Sandstein und Schiefer. Die Arbequina \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewächst dort seit Generationen in einem \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esystematischen Terrassensystem. Klein, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esymmetrisch, sehr aromatisch. Laut Legende \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eim 18. Jahrhundert aus Palästina \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eeingeführt, heute der Star Kataloniens.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eWas du in der Nase hast \u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFrisches Gras, grüne Mandeln, Artischocke, ein Hauch Tomate. Bereits beim Öffnen der Flasche entfaltet sich eine Aromatik die sofort nach draußen zieht, nach Hain, nach Ernte, nach frisch extrahiertem Öl. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cspan\u003eWas am Gaumen passiert \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAusgewogen und vielschichtig, mild-fruchtig mit einer feinen Süße die sich langsam zeigt. Eine dezente Schärfe die nicht stört, und ein langer mandeliger Nachklang der noch da ist wenn du längst weitergekocht hast.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eSo genießt du es am besten \u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMein erstes Öl das ich neuen Kunden in die Hand drücke. Täglich zum Kochen, zum Verfeinern, über Salate und Gemüse. Zu Fisch und Brot. \u003cstrong\u003eUnd für alle die sagen, Olivenöl sei ihnen zu intensiv: hier fangen wir an.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cuadrat Valley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56190050435458,"sku":"SW10397","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9637\/9778\/files\/Olivenoel_Cuadrat_Fontfleurie.png?v=1777215581"},{"product_id":"bellissima-ex-u-a","title":"Bellissima - Exklusives Olivenöl aus Apulien","description":"\u003cp class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eZwei der begehrtesten Olivensorten Apuliens \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003elanden zufällig zusammen in derselben \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eFlasche. Die Ölmüller probieren und trauen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eihren Sinnen nicht. Was da entsteht, ist \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ekein Fehler. Es ist ein Glücksfall. Und \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ejetzt steht es exklusiv bei dir im Regal.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"text-text-100 mt-2 -mb-1 text-base font-bold\"\u003eEin Olivenöl, das es eigentlich gar nicht geben dürfte.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eStell dir vor: Zwei der begehrtesten Olivensorten Apuliens landen zufällig zusammen in derselben Flasche. Die Ölmüller probieren und trauen ihren Sinnen nicht. \u003cstrong\u003eWas da entsteht, ist kein Fehler. \u003c\/strong\u003eEs ist ein Glücksfall. Und jetzt steht es exklusiv bei dir im Regal. Nur in Deutschland. Nur im ÖLDORADO.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDie \u003cstrong\u003eBella di Cerignola\u003c\/strong\u003e ist eine der größten Olivensorten der Welt. Manche Früchte werden so groß wie ein mittleres Hühnerei. Wegen ihrer Größe und ihrem milden, fast zart-süßen Charakter landet sie fast ausschließlich als edle Tafelolive eingelegt im Glas. Dass aus ihr ein Olivenöl gepresst wird, ist eine absolute Ausnahme. Dass dieses Öl so schmeckt wie das hier? Ist einmalig.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eDenn durch einen Zufall geriet ein Hauch \u003cstrong\u003ePeranzana,\u003c\/strong\u003e die zweite sehr bekannte Olivensorte Apuliens, berühmt für ihre Tiefe und Komplexität, in den Tank mit der Bella di Cerignola. \u003cstrong\u003eWas eigentlich eine Panne war, wurde zum Durchbruch:\u003c\/strong\u003e Das ohnehin hocharomatische, aber fragile Bella-di-Cerignola-Öl bekam genau jene Struktur, die ihm allein gefehlt hatte. Die Ölmüller waren sofort hin und weg. Ich auch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003eWas du in der Nase hast \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cspan\u003eGrüner Spargel, frische Erbse, Ackerbohne. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEine Aromatik die dich sofort in einen \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eapulischen Frühlingsgarten versetzt, frisch \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund lebendig, ohne aufdringlich zu werden.\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eWas am Gaumen passiert \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cspan\u003eKeine Bitterkeit, kein Kratzen im Hals. Stattdessen betörende Gemüsenoten, der Duft von frischen Salatblättern, eine zarte Süße die sich langsam entfaltet. Mild in der Intensität, aber von einer Aromatik die nicht loslässt. So etwas findest du nicht nochmal.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eSo genießt du es am besten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003ePur zu frischem Brot. Ein paar Tropfen über frischen Ricotta, jungen Ziegenfrischkäse oder weißen Spargel. Über einem Gemüseteller. Zu einem einfachen Salat, der plötzlich alles andere in den Schatten stellt. Ein Gedicht an  weißem Spargel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003eIch bin ehrlich: Ich bin sehr stolz, dass dieses Öl bei uns im Sortiment ist. Und ich weiß, dass es nicht lange da sein wird.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Agricola Giuliani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56454092751234,"sku":"EX0427","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9637\/9778\/files\/Olivenoel_EXUA_Bellissima_Leone26_cda8b56c-896b-43ad-a158-63796a3c3b67.png?v=1777214713"},{"product_id":"don-remigio-royal-olivenoel-jaen","title":"Don Remigio Royal reinsortiges Olivenöl aus Jaén","description":"\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDie Flasche sieht aus wie ein Kunstwerk. Barocker Putto, goldene Mandorla, Golddeckel. Das erste was ich dachte: Hoffentlich hält das Öl was das Etikett verspricht. Es hält es. Und dann noch mehr.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRoyal aus Jaén: die mildeste Rarität Spaniens\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEine Olivensorte, die fast niemand kennt, weil es sie fast \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enirgendwo gibt: Royal. Sie wächst ausschließlich in den Höhenlagen der \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eProvinz Jaén, macht weniger als 5 % der weltweiten Olivenöl\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eproduktion aus und \u003cstrong\u003eentwickelt von Natur aus kaum Bitterstoffe\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDieses Olivenöl ist eins, das sich von allem unterscheidet, was \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eich sonst aus Spanien kenne. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWas mich beim ersten Schluck überrascht hat: Wie zugänglich es \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eist. \u003cstrong\u003eMild, fast cremig, mit einer Fruchtigkeit, die sich entfaltet \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eohne aufdringlich zu sein.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eEin Öl für alle, die bisher dachten, Olivenöl sei ihnen zu intensiv\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDas Etikett fällt auf, bevor man die Flasche öffnet. Ein Putto aus der Barockmalerei, eine goldene Mandorla im Hintergrund, dunkles Glas, Golddeckel. Don Remigio ist keine Verpackungsstrategie, wie leider so häufig. Es ist eine Hommage an Remigio Morillo Parra, den Gründer einer der bedeutendsten Olivenmühlen Spaniens, 1917 in Baeza geboren, 2014 gestorben. Sein Enkel führt heute das Unternehmen, das er aufgebaut hat.\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eWas du in der Nase hast\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eTomate, Waldfrüchte, ein Hauch Thymian und \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMinze. Vielschichtig, einladend, ohne \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSchärfe. Dieses Öl riecht nicht wie das \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewas die meisten unter Olivenöl verstehen, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eund das ist genau der Punkt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eWas am Gaumen passiert\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eMild, fast cremig, mit einer Fruchtigkeit die sich entfaltet ohne aufdringlich zu sein. Ein zartes Feigenaroma, das sich in der Mitte des Gaumens zeigt, warm und rund. Keine Bitterkeit die sich durchdrückt. Dafür ein lebendiger Abgang. \u003cbr\u003eEin Öl für alle die bisher dachten, Olivenöl sei ihnen zu intensiv. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eWozu es passt\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eIch empfehle es zu Fisch, Geflügel und mildem Gemüse, wie z.B. Spargel. Pur auf frischem Brot. Als Dressing für leichte Blattsalate (keine Säure, nur dieses Öl).\u003cbr\u003eUnd als Geschenk für Menschen die noch nie wirklich gutes Olivenöl probiert haben, weil es der sanfteste mögliche Einstieg ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"ÖLDORADO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56512287572354,"sku":"OS130409","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9637\/9778\/files\/Olivenoel_ROYAL_Leone26_2.png?v=1777215254"},{"product_id":"delicato-bio-olivenoel-sizilien","title":"Delicato Bio Olivenöl aus Sizilien","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eAls ich das Delicato Bio zum ersten Mal verkostet habe, wusste ich sofort: das ist es. Ich habe lange nach einem milden Olivenöl gesucht, das trotzdem Profil hat. Keines das zu zart ist, um leichte Gerichte wirklich zu verfeinern. Dieses hier bringt genau die richtige Spannung mit. Leicht und gefällig, ohne zu überfrachten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eBio Olivenöl aus Sizilien: ausbalanciert, zugänglich, ehrlich\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePaolo Miceli kennt die Arbequina in- und auswendig. Er hat \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ejahrelang in Katalonien gearbeitet, bevor er zurück auf seine \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eHeimatinsel Sizilien gegangen ist.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDas Delicato Bio trägt beides in sich: mediterrane Leichtigkeit, sizilianischer Boden darunter. Bio-zertifiziert, von Hand ausgewählt.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eWas du in der Nase hast \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMandel, fast wie frisch gehäutet. Darunter etwas von grünem \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSalat, ganz leicht, und eine Spur grüne Tomate\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Es ist ein zartes Profil, sehr zugänglich und wunderschön.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eWas am Gaumen passiert \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDer Einstieg ist weich und sanft. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMandel und ein Hauch grüner Salat setzen sich fort. Dann, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eganz zum Schluss, eine dezente Bitterkeit, die kaum der Rede wert \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ewäre, wenn sie nicht so elegant käme. Die Schärfe folgt ihr \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003enach, leicht, zart, kurz, und dann ist sie schon wieder weg. Kein Kratzen im Hals. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKeine intensiven Aromen, die bleiben. Nur ein sanfter Hauch, wie der Wind über einer Frühlingswiese.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eSo genießt du es am besten \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eZu leichten Salaten, gedämpftem Gemüse, Carpaccio oder weißem Fisch. Überall dort, wo du ein Öl willst, das den natürlichen Geschmack des Gerichts trägt, nicht überdeckt. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Miceli \u0026 Sensat","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":56617487040898,"sku":"A10249.2","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9637\/9778\/files\/Olivenoel_Delicato_Bio_Miceli_Sensat.png?v=1778046520"},{"product_id":"bajkin-buza-olivenoel-istrien","title":"Buža reinsrotiges Olivenöl aus Istrien","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eDie Buža wächst seit Jahrhunderten in Istrien. Nicht als \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eExportsorte, nicht als Trend, sondern weil sie einfach \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003edazugehört, wie der Karst, wie der Meereswind, wie der \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erote Boden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eBuža aus Istrien, eine autochthone Sorte mit sanftem Charakter\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Buža ist in Deutschland kaum bekannt. In Istrien ist sie Alltag, Küche, Familie. Loris erntet sie von Hand, von über 2.000 Bäumen auf fünf Lagen rund um das Dorf Bajkini bei Vižinada. Was im Flyer steht, stimmt: bei der Ernte wird gesungen. Nicht zur Unterhaltung, sondern weil die Familie glaubt, dass gute Arbeit eine Stimmung braucht.  \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eWas du in der Nase hast \u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDu öffnest die Flasche und es kommt sofort: frisch gemähte Wiese, grüne Mandel, ein Hauch Artischocke. Dann, einen Moment später, etwas Fruchtiges, das fast an Banane erinnert, sehr zart, kaum greifbar. Betörend frisch, ein bisschen wie ein Garten am Morgen. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eWas am Gaumen passiert \u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer erste Eindruck ist sanft und fruchtig. Grüne Olive, aromatische Kräuter, Artischocke, ein leises Echo von Apfel. Dann kommt eine feine, ausgewogene Bitterkeit, die nie kratzt, und eine dezente Schärfe im Abgang.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eSo genießt du es am besten \u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFür Salate, Dressings, über gebratenes Gemüse, einfach zum Brot. Loris empfiehlt es zu gegrillten Fisch und Risotto, ich gebe ihm recht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ÖLDORADO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56678533595522,"sku":"KO262905","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0926\/9637\/9778\/files\/OlivenoelBuzaBajkin.png?v=1780068881"}],"url":"https:\/\/oeldorado.de\/collections\/einsteiger-ole.oembed","provider":"ÖLDORADO","version":"1.0","type":"link"}